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紫色蔬菜对健康非常有益

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紫色蔬菜对健康非常有益
 
吉林快3必中计划,根据美国农业部的数据,紫色水果和蔬菜中含有花青素,它们可以与自由基相互作用,以帮助减少炎症,降低患心脏病的风险以及降低某些类型癌症的风险。
不仅绿色蔬菜而且紫色蔬菜也有益于健康。您可以添加以下紫色蔬菜:
 
红菜头
 
甜菜色泽为深紫色,并富含维生素A,C和B6等维生素,对健康有益。该根也是叶酸,纤维,玉米黄质,叶黄素和许多其他促进健康的矿物质的丰富来源。甜菜根中的一种营养素甜菜碱可以帮助您降低患慢性病的风险。
 
茄子
 
茄子是一种美味而又营养丰富的菜,富含维生素,K,C,B6和纤维。此外,茄子中的花色苷可以降低患癌症的风险,改善心血管疾病的危险因素,并预防脑部衰老。
 
紫色花椰菜
 
像花椰菜一样,紫色花椰菜热量低但纤维含量高。然而,这种蔬菜的紫色来自花青素,其具有许多健康益处。除花青素外,花椰菜还含有大量重要的矿物质,例如维生素C,K,B6和叶酸。
 
紫葡萄
 
葡萄有70-80%的水和15-20%的糖。此外,这种水果还含有许多重要的营养素,例如纤维,维生素A,维生素C,钾,铁和叶酸。葡萄中的营养成分将帮助您减少心脏病,治疗糖尿病,控制高血压...
 
紫甘蓝
 
吉林快3必中计划,紫甘蓝富含花青素,类黄酮,类胡萝卜素和其他抗氧化剂,具有抗炎作用,并影响某些激素。这些物质将帮助您减少患癌症和心脏病的风险。此外,紫甘蓝还含有人体所需的大量纤维和维生素K。
 
百香果
 
百香果的表皮为紫色,而内部则是带有一些黑色种子的亮黄色小肠。酸甜的百香果含有许多抗氧化剂,植物营养素以及维生素A和C。
 
您可以购买新鲜的百香果,切成两半,然后吃肠,以享受最大的利益。如果您想创新,可以在夏季使用百香果作为沙拉酱或一杯凉爽的百香果汁。
 
紫色胡萝卜
 
紫色胡萝卜不仅可以为您的饭菜增色,而且还可以补充紫色蔬菜中常见的花青素。此外,紫色胡萝卜所含的β-胡萝卜素或维生素A的含量与橙色胡萝卜相同。您可以使用紫色胡萝卜烘烤,煮沸或做沙拉。
 
越南水果蓝莓
 
蓝绿色蓝莓包含许多抗氧化剂,如花青素,槲皮素和山emp酚,对健康有很多好处。这种紫色水果还含有许多维生素和矿物质,包括铁,钙,锌以及维生素K和C。
吉林快3必中计划,您可以单独吃新鲜的蓝莓,也可以将这种紫色水果添加到谷物,燕麦片,煎饼,蛋糕,冰沙或沙拉中。
 
山莓
 
覆盆子非常像蓝莓,对健康有益。这两种水果具有相似的抗氧化剂,例如维生素C,纤维,叶黄素,玉米黄质,钾和镁。这些水果具有丰富的抗氧化剂含量,可以最有效地中和自由基。